O nama.

U srpnju 2018. godine na zadarskoj Kalelargi otvoren je restoran Nostalgie.

Radi se o suvremenom konceptu koji suptilno koketira s tradicijom, a za otvaranje ovog restorana zaslužan je bračni par Mihaela Novac i Ivan Koljanin. Oni su se u Zadar zaljubili na prvi pogled, a za atraktivnu lokaciju svog hedonističkog mjesta su odabrali ”dvorište” Crkve sv. Šime i Kneževih dvora.

”Prvo putovanje u Hrvatsku prije četiri godine zauvijek mi je promijenilo život. Od svih predivnih gradova u Hrvatskoj, koje sam posjetila; kada sam došla u Zadar osjećaj  je bio neprocjenjiv; osjećala sam se kao da sam doma. U tom trenutku smo odlučili da ćemo živjeti u Zadru i kao rezultat je nastala Nostalgie. Tako da je Nostalgie rezultat osjećaja Zadra kao svog doma i naše ljubavi prema hrani.” – govori Mihaela.

Mihaela i Ivan

Nostalgie nudi klasična dalmatinska jela, ali i modernije varijacije tradicionalnih recepata.

”Dosta mi je teško definirati vrstu kuhinje, ali bi to recimo mogli nazvati fuzijom Mediterana i kontinentalne Europe, odakle potječem. Svjesni smo da je moderna tradicija koncept koji je danas u većini restorana, ali isto tako znamo da rijetko tko pristupa namirnicama na načine na koje mi to radimo.” – rekla je Mihaela.

VINSKA KARTA

Što se vinske karte tiče, u obzir dolazi samo autohtono pa ćete tu pronaći sorte Dalmacije, Istre i Kvarnera, Kontinentalne Hrvatske te Slavonije i Baranje. Bar koji se nalazi u sklopu restorana pak broji bogat izbor alkoholnih pića.

”Nostalgie je zamišljen kao konceptualni prostor. Nakon intimne atmosfere restorana naši posjetitelji mogu uživati u različitim zabavnim sadržajima bara. Smatramo kako upravo sinergija ta dva prostora restorana i bara predstavlja novi urbani koncept u Zadru.”

Pridruži se Nostalgie timu

Želiš biti dio rastućeg Nostalgie tima?
Otvaramo pozicije za sljedeća radna mjesta:
Kuhar - Pomoćni kuhar - Konobar - Barmen

Inspirirani lokalnim namirnicama poput svježih plodova mora, široke lepeze sočnih mesnih jela, sve do najukusnijih primjera svjetske gastronomske scene, poput originalne napoletanske pizze spremljene od strane naših talijanskih pizza majstora
- dopustite da Vas provedemo kroz hedonističko iskustvo okusa i mirisa koje nikog ne ostavljaju ravnodušnim.

Dobrodošli u Nostalgie.

Dodatni Sadržaj

WiFi

Glazba Uživo

"It was our 4th day in Croatia and we stumbled upon this place late at night. We were treated to a special romantic meal. The waiter was very informative and suggested great local dishes. He was also very generous and offered us complimentary drinks. I had the black tagliatelle with seafood and my wife ordered the tuna swordfish duo. Very delicious. At the end of the meal he presented us with a surprise dessert that they were testing for a new menu. A chocolate ball filled with mint creme and cherry couli. It was wonderful. Definitely recommend this place."

- JAMES H.

5/5

PREPORUČENI OD

REZERVACIJA STOLA

Copyright © 2019 Nostalgie | Powered by R35.design